現地で買い付けたコスパに優れたワインと、本場の味をお楽しみください。

当店のウリは、本場の味と現地買い付けのワインです。料理は現地のバルで学んだ定番のタパスを中心に揃えていますが、その中でも特に看板メニューの「パエリア」には定評があります。スペインのバレンシア郊外のパエリア専門店「EL  ROMERAL」で当社スタッフがレシピやブイヨンの仕込み、炊き上げ方などの技術指導をみっちり受けきました。バリーカのパエリアを是非お試しを。
そしてワインは、定期的に現地のボデガ（ワイナリー）に出かけ、品質の良い隠れた逸品を探しに行きます。近代的な設備を導入した大手のボデガから、田舎町の家族で細々と経営しているボデガまで、現地のうわさや情報を頼りに訪ねていきます。自ら試飲し吟味した、コスパに優れた品質の良いワインをお楽しみください。